Les recettes de la ferme #35
Émincé de fenouil
Cuisson : 10 min Préparation: 5 min
Simple comme bonjour, une recette de fenouil réalisée en un clin d’œil !
Ingrédients :
- 2 fenouil bio
Ferme du Château - 2 citrons
- Poivre blanc
- Huile d’olive
Préparation :
Lavez les fenouils et essuyez-les.
Ouvrez-les en deux dans leur longueur et émincez-les aussi finement que possible en les citronnant au fur et à mesure.
Faites chauffer une poêle avec 2 c. à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’émincé de fenouil sur feu moyen en remuant régulièrement.
Ajoutez un filet de citron, salez, poivrez, laissez colorer sans laisser brûler et servez aussitôt.